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misono 440 三徳 18cm 中古研ぎなおし品 - メルカリ。Misono 440 Santoku Knife 18cm – Made In Japan UK。Misono 440 Santoku Knife 18cm – Made In Japan UK。Misonoの440 刃渡り約18cm中古研ぎなおし品です。形状と刃渡りからたぶん、No.881の三徳なのではないかと思います(現行の三徳はロゴが黒なのではっきりしません)鋼材はメーカーのホームページによれば16クロムステンレスとあります。それから予想するにJIS規格のSUS440だと思われます。研ぎやすいのに鋭い刃がつく感じは、グレステン鋼にも似ています。もとは先端が欠けていたので、220番から刃道を整えました。目立つ傷があったので、腹も砥石の泥に通して傷をなじませました。400、1000、2000、8000と当てて、クレンザー、ピカールで腹を磨きました。刃先については、2000の後、3000、8000と当てています。刃持ちは少し微妙ですが、鋭い良い刃がつきました。鍔や中子の外側付近に落としきれない黒錆があります。また刀身にも研ぎ傷が残っています。あらかじめご了承ください。ネコポスで発送予定です。気になるようでしたら購入前に言っていただければ、＋500円で通常便にします。#Misono #三徳包丁。Misono 440 三徳包丁を研ぐ｜はっさ。ジャプトン セラミック砥石 仕上砥石・中荒砥石セット。HALムスイ　無水鍋 24cm【IH非対応】　しゃもじ付き。UNILLOY 鋳鉄フライパン 26cm。【新品】純銅手造り薬味おろし器 新光堂（日本製）銅【即購入OK】。純銅ケトル　2.0ℓ 青柳制作所。チョコレートワールド社 ロリポップテディーベア チョコレートモールド2枚セット。A*⠜様 STAUB WANABE M ストウブ　ワナベM。LE CREUSET　ソースパン　16cm。【新品 未使用】ラ・ココット de GOHAN 12 cm ブラック。値下げ！【新品未使用品】Meyer スクエアグリルパン 24cm。LE CREUSET ルクルーゼ ビュッフェ キャセロール 22cmル・クルーゼ。SATO クリップ式温度計 0〜120度。CHASSEUR(シャスール)サブライムローキャセロール20cm(CH4900)